Польза яиц для здоровья человека - 1BiTv.com

Польза яиц для здоровья человека

Польза яиц для здоровья человека

Скромное на вид яйцо имеет впечатляющие показатели содержания витаминов.


Диетолог Джо Левин делится рецептами, основными моментами питания и советами по выбору хорошего яйца.

Знакомство с яйцами...
И белок, и желток яйца богаты питательными веществами-белками, витаминами и минералами, желток также содержит холестерин, жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты. Яйца также являются важным и универсальным ингредиентом для приготовления пищи, так как их особый химический состав буквально является основным компонентом для многих рецептов выпечки.
С момента приручения курицы люди наслаждались и баловали себя яйцами. Как символ плодородия и возрождения, яйцо долгое время занимало свое место в религиозной и кулинарной истории. В христианстве символ украшенного яйца стал синонимом Пасхи. Есть много различных типов яиц, наиболее часто употребляют куриные яйца, более изысканные варианты — это яйцо утки, гуся и перепелиные яйца.
Питательные яйца
Яйца являются очень хорошим источником недорогого, высококачественного белка. Более половины белка содержится в яичном белке вместе с витамином В2 и меньшим количеством жира, чем в желтке. Яйца являются богатыми источниками селена, витамина D, B6, B12 и минералов, таких как цинк, железо и медь. Яичные желтки содержат больше калорий и жира, чем белки.

А вы знали?..
Исследование, опубликованное в журнале Paediatrics magazine, показало, что употребление маленькими детьми всего одного яйца в день в течение шести месяцев наряду с диетой и с уменьшенной подслащенной пищей может помочь им достичь здорового роста и предотвратить задержку роста.

Яйца для здоровья
Яйца богаты несколькими питательными веществами, которые полезны для сердца, такие как бетаин и холин. Недавнее исследование почти полумиллиона человек в Китае показывает, что употребление одного яйца в день может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, хотя эксперты подчеркивают, что яйца должны потребляться при здоровом образе жизни, только тогда они полезны.
Во время беременности и кормления грудью важен холин, в виду того что холин необходим для нормального развития мозга.
Яйца являются полезным источником витамина D, который помогает защитить кости, предотвращает остеопороз и рахит. Яйца должны быть включены в состав разнообразного и сбалансированного питания. Они полезны на завтрак, так как могут помочь в снижении веса как часть программы похудения, ведь высокое содержание белка помогает нам чувствовать себя сытыми дольше.
Перепелиное яйцо...
Перепелиные яйца имеют схожий вкус с куриными яйцами, но их миниатюрный размер (пять перепелиных яиц обычно равны одному большому куриному яйцу) и красивая, крапчатая оболочка сделали их популярными в кулинарии для гурманов. Перепелиные яйца часто варят вкрутую и подают с морской солью.
Утиное яйцо...
Утиные яйца выглядят как куриные яйца, но больше по размеру. Как и куриные яйца, они продаются в размерах от мала до велика. Утиные яйца имеют больше белка и богаче куриных яиц, но они также имеют более высокое содержание жира. При варке белок становится голубоватым, а желток-красно-оранжевым.

Как выбрать яйцо
Выбирайте яйца от свободных кур или естественно выращенных. Яйца нужно внимательно осмотреть перед покупкой. Яйца лучше хранить в холодильнике в течение одного месяца (обязательно проверьте дату на коробке). Яйца с более высоким содержанием омега-3 жирных кислот лучше употреблять в пищу как можно раньше, чтобы сохранить эти масла свежими.
15.10.2018 06:58:59





16.11.2018 08:16:15

Хакеры атаковали российские банки от имени ЦБ

Хакеры атаковали более 50 российских банков, разослав им под видом писем из Банка России сообщения с вредоносным содержанием.
16.11.2018 08:09:27

Сигнал для всех

Переход на цифровое вещание будет максимально гладким для телезрителей
16.11.2018 08:02:53

В Крыму резолюцию Генассамблеи ООН посоветовали озвучить в КВН

Резолюция ООн по Крыму не окажет никакого влияния на политическую и социально-экономическую обстановку на полуострове
15.11.2018 12:04:58

Какая погода ждет россиян в декабре

В декабре минимальная температура достигнет 55 градусов мороза.
15.11.2018 11:57:42

Отрубившему кисти жене изуверу дали 14 лет тюрьмы

Серпуховской городской суд отправил на 14 лет в колонию строгого режима Дмитрия Грачева, отрубившего топором кисти своей жене.


Реклама

Облако тегов

авиаперевозка самолет справедливость трансфер солнце Германия США реформа Кодекс Юстиниана копакинг заклад ревальвация видеонаблюдение ракета пакт правопреемство кошка краска усыновление планирование заказ трансгендер денежная система посылка цессия напиток цвет контрафакт музыка монополист банкнота пиво монометаллизм словарь исследование песня измена недвижимость золотомонетный стандарт укус денежная масса работа Нейротехнология монета FMCG меморандум увольнение компромат Белоруссия футбол проверка футбольные бутсы деньги собственность золото правила ипотека агент инсулин Viber конференция безопасность змея денежный агрегат 3G Олимпийские игры подводная лодка отравление частный банкинг Сочи рейтинг денежная единица поставщик завещание инвестиции философия тимократия расследование Израиль Сократ контроль ликвидация судья санкции товарный знак сумка умеренность деликт ресторан ООН награда рубль Иран торговля биметаллизм Китай оборот кража храбрость доллар деноминация наследник продавец Рим закон контрабанда алкоголь эмиссия соломинка вымогательство младенец нота олигархия голова запрет продажи кофе газ товар бизнес тестостерон демократия еда архитектура выборы контракт палец медицина такси LTE рабство договор валюта гражданство МСФО отель ребёнок Казахстан доставка отчет кредит Чемпионат мира по футболу 2018 Tax Free импорт брак Крым клиент платёж семья контент долг оферта банкомат Россия собака логистика нуллификация грузоперевозка интернет 4G поджог право почта Керчь Украина таможня ноутбук игрушка отдых иск свобода обмен экспорт Платон фидеикомисс ДТП джекпот мошенничество убийство квазидоговор планшет экономика развод третейский суд роль кино сопровождение Skype маркетинг банк пенсия теория залог перевозка дериват СНГ денежная эмиссия лекарства конфискация суд смертная казнь НДС QR-код Москва С-300 конверсия жизнь казна диабет акцепт девальвация телеканал роды организация женщина незадекларированный товар наследство цифровизация законодательство налог воля Греция персонал легат лотерея автомобиль кауза груз сок крокодил Паралимпийские игры тирания ГЛОНАСС интеллектуальная собственность юрист сервитут консультация доктор ВТО Сирия фестиваль Telegram интеграция политика покушение финансы Бочаров Ручей мост марка грибы

Персоны

Companies